ルーローハン

カルディーのルーローハンの素をつかってルーローハンを作りました。ルーローハンは台湾料理で豚バラ肉を短冊上に切り、醤油などで甘辛く煮込み、ご飯にかけて食べる丼もの料理です。 台湾の食堂でいただきました。左の写真は台湾で食べたものです。台湾のものはもっと脂身があって美味しかったです。やっぱり本場には、負ける。香辛料の八角香りが家中に漂うと台湾にタイムスリップしたようでした。台湾の活気のある食堂の雰囲気、また行きたいな～